Спіруліна – Артроспіра платенсис

Детальний опис

Один з найефективніших джерел більшості вітамінів і мінералів у світі, антиоксидант, що очищує організм.

Ботанічна інформація

Артроспіра – нитчастий організм на основі ціанобактерії з циліндричними клітинами, які формують лівозакручену спіраль. З виду Arthrospira platensis виробляють харчову добавку, відому як спіруліна.

Походження та поширення

Історично спіруліна використовувалася ацтеками й входила у раціон центральноамериканських індіанських культур; це відзначали іспанські завойовники під час експедицій Кортеса. Сьогодні спіруліну вживають як чудове джерело білків у довготривалих космічних польотах і під час перебування у відкритому космосі. Вільно у природі вона трапляється в регіонах Африки, Азії та Південної Америки, а культивується також у Північній Америці.

Використання / дозування

Спіруліна – це потужний антиоксидант, що нейтралізує вільні радикали і зменшує їхню кількість у тілі. Протипухлинні властивості спіруліни пов’язані зі здатністю зв’язувати та виводити з організму вільні радикали, які інакше провокують окислення та погіршують здоров’я. Вживання спіруліни знижує рівень холестерину й цукру в крові, стимулює імунну систему та покращує опірність до різних бактерій і вірусів.

У дослідах на тваринах підтверджено позитивний вплив спіруліни на захист серцевої та мозкової тканини при хіміотерапії, після інсульту, при цукровому діабеті і склерозі, викликаному старінням. Завдяки унікальним поживним властивостям спіруліну цінують під час дієт: вона містить 50–70% білка, прискорює метаболізм та зменшує бажання до перекусів. Високий вміст білка захищає м’язову масу при схудненні, підтримуючи спалення жиру.

Дослідження за участю добровольців засвідчили, що спіруліна знижує фактори розвитку дегенеративного артриту, рівень вільних жирних кислот у крові, компенсує високий артеріальний тиск та підвищує фізичну витривалість. Також спіруліна ефективна як протиотрута при отруєннях арсеном завдяки здатності зв’язувати токсини та вільні радикали, сприяючи очищенню організму.

Зафіксовано позитивну дію як протиотрути за ураження серця, печінки, нирок та яєчників. Спіруліна має безпечний профіль у білковому харчуванні вагітних, годуючих жінок та дітей.

Увага: Через високий вміст вітаміну K пацієнти, які приймають антикоагулянти або антиагреганти, повинні бути уважними. Значення згортання крові можуть змінюватися, тому людям, що проходять лікування варфарином або після серцево-судинних чи мозкових інцидентів, потрібно порадитися з лікарем щодо дозування чи можливої зміни ліків.

Високий вміст амінокислоти фенілаланін може бути ризикованим для осіб із фенілкетонурією (рідкісне спадкове захворювання).

Активні речовини

Спіруліна — це концентроване джерело поживних речовин, які легко засвоюються. Висушена маса спіруліни містить приблизно 60% білка з усіма незамінними амінокислотами (хоча метіоніну, цистеїну та лізину – менше). За цим показником спіруліна має унікальну перевагу серед рослинних джерел.

У масі спіруліна містить орієнтовно 7% жирів, включаючи гамма-ліноленову, альфа-ліноленову, лінолеву, стеаринову, ейкозапентаенову, докозагексаєнову та арахідонову кислоти.

Насичена вітамінами B1, B2, B3, B6, B9, C, D, A, E. Серед мінералів найбільше калію, менше кальцію, хрому, магнію, натрію, а також мідь, цинк, фосфор, марганець та селен у невеликих кількостях. Додатково містить барвники: бета-каротин, зеаксантин, хлорофіл-а, фікоціанін (стимулює кровотворення, корисний за анемії).

Дозування

Спіруліна продається в класичній формі, у вигляді таблеток чи порошку. Застосовується як добавка до раціону не лише для людей, а й для тварин. Ефективною та безпечною вважається доза 800 мг/кг маси тіла на добу, що для чоловіка масою 80 кг становить близько 60 г спіруліни на день.

Звичайна рекомендована доза – 3 г на добу.