Псиліум – Подорожник овальний

Загальні назви: Псиліум, лушпиння подорожника, подорожник індійський, подорожник овальний, подорожник пісковий, ізабгол, іспагол, ispaghula, ispaghula seed, isabgol, Plantago ovata, Plantago isphagula, Plantago arenaria, pale psyllium, flea seed, fleaworth, fiber, fiber-loop, міжнародні та латинські синоніми

Латинська назва: Plantago ovata

Походження: Африка, Азія, Австралія, Європа, Південна Америка, Північна Америка

Короткий вступ

Псиліум досягає оптимальної якості врожаю за 119–130 днів. Витримує прохолодну і суху погоду. Основні посіви знаходяться на півночі Гуджарату (Індія) – переважно в сезон після мусонів (жовтень–березень), коли середня температура становить 15–30 °C, а повітря залишається сухим. Для максимальної якості псиліуму потрібен легкий, проникний, помірно зволожений грунт і достатньо сонця. Висока нічна температура, хмарність і висока вологість негативно впливають на якість рослини, а опади під час дозрівання можуть суттєво знизити врожай. Найкраще підходять легкі, піщані ґрунти із кислотністю pH 7,2–7,9. Насіння дуже дрібне: 1000 насінин важать близько 2 грамів. За найкращих умов упродовж 5–6 днів проростає 30–40% насіння, максимальна схожість досягається у шарі ґрунту 6 мм. Сходи псиліуму чутливо реагують на бур’яни. Збір проводять удосвіта, щоб роса не пошкодила рослини. Зрізані стебла висушують, подрібнюють і просіюють – оптимально висушене насіння має вологість 12%. Для нового посіву використовують лише свіже насіння, оскільки з віком воно швидко втрачає схожість.

Детальний опис

Псиліум – одна з найделікатніших і найприємніших форм рослинної клітковини для здорового способу життя.

Ботанічна інформація

Подорожник овальний (Plantago ovata) – це багаторічна трав’яниста рослина з коротким кореневищем, яка виростає до 60 см заввишки. Для рослини характерна одна прикоренева розетка листя діаметром 5–25 см. Листя мають видовжену, яйцеподібну пластинку із злегка тупою верхівкою, основа листа зрізана і плавно переходить у черешок. Край листа цілісний, іноді нерівномірний, різної глибини, зубчастий, голий або слабко опушений. Одна рослина може мати до 20 стебел – стебла стеляться, піднімаються або майже прямі. Суцвіття – циліндричні колоски. Плід – коробочка, розкриття якої частково закрите чашолистиками.

Поширення та походження

Види подорожника представлені майже на всій території Європи, окрім північних регіонів із суворішою зимою. Зустрічаються на сході до Центральної Азії, на північ до Сибіру, Ірану та північно-західної Африки. Вторинно, завдяки людині, поширений по всьому світу. Подорожник овальний (Plantago ovata) найбільш поширений на півдні Азії вздовж Індійського океану на території сучасної Індії, де його й культивують основними обсягами.

Використання / дозування

Псиліум головним чином використовується як дієтична добавка через високий вміст розчинної клітковини, яка не всмоктується в тонкому кишечнику. Клітковина, що міститься в псиліумі, вбирає велику кількість води, набухає і стимулює кишковий вміст до регулярного випорожнення. Завдяки такому механізму псиліум найбільше відомий як м’який натуральний проносний засіб, проте нині його все частіше застосовують як справжній елемент здорового харчування для попередження закрепів (констипацій) та полегшення легких проявів діареї.

Псиліум також розм’якшує кал і при цьому має нульовий ризик виникнення здуття чи надмірного газоутворення (порівняно з іншими проносними засобами). Дослідження засвідчили, що псиліум сприяє зниженню рівня холестерину в крові завдяки розчинній клітковині. У міжнародних джерелах (наприклад, American Journal of Clinical Nutrition) псиліум згадується як ефективний та дуже добре переносимий компонент у програмах здорового способу життя для поступового зниження підвищеного рівня холестерину. Псиліум також сприяє зниженню рівня глюкози та холестерину у крові, що позитивно впливає на попередження підвищеного артеріального тиску, покращення складу крові, а також профілактики прогресування серцевих захворювань.

Для людей із діабетом псиліум зменшує концентрацію цукру та жирів у плазмі крові, посилює відчуття ситості, зменшує апетит, допомагає краще контролювати споживання їжі, і разом зі збалансованою дієтою це ефективна комбінація при різних захворюваннях.

З псиліуму було виділено 5 похідних фенилоцтової кислоти, що продемонстрували значний протизапальний ефект у експериментах із тваринними моделями.

Сам псиліум не має здатності нейтралізувати канцерогени в травному тракті, але деякі джерела вказують на можливе підвищення захисних властивостей слизової оболонки кишечнику під час хіміотерапії. Псиліум стимулює нормальне ділення клітин і нормальне функціонування слизової оболонки товстої кишки. Передбачається, що в товстому кишечнику псиліум частково метаболізується до захисних бутиратів, що захищають кишковий ендотелій від онкозмін.

Якісний псиліум отримують шляхом подрібнення і перемелювання зовнішньої оболонки насіння подорожника цього виду. Суміш виходить чистою, світлою, з ніжним запахом. Така клітковина є білою, волокнистою та гідрофільною. Добре поглинає воду й збільшується у розмірі. Псиліум продають у чистому вигляді або у вигляді желатинових капсул.

Псиліум визнаний дуже безпечним продуктом усіма медичними організаціями. Випадки алергічних реакцій на нього трапляються надзвичайно рідко. Усе ж псиліум слід обов’язково запивати великою кількістю рідини: вживання у сухому вигляді може призвести до задухи.

Активні речовини

Основними компонентами є полісахариди, зокрема пентози, гексози і уронові кислоти, які складають близько 47% розчинної частини. Додаткові цукрові сполуки – геміцелюлоза, арабіноза, ксилоза. Псиліум також містить алкалоїди, глікозиди, ефірні олії, таніни.

Дозування

Псиліум у порошку: 2 чайні ложки (~10 г) розчиняють у 100 мл води, приймають 2 рази на добу – вранці і ввечері за 30 хвилин до їжі. Капсули: дорослим рекомендується по 2 капсули 2 рази на добу, запивати водою, чаєм або соком, бажано до їжі. Оболонки псиліуму: 1 чайна ложка зранку і ввечері натще, розчинити у 250 мл теплої води. Не перевищуйте 5 чайних ложок на день. У вигляді цілих насінин спосіб застосування аналогічний.