Маки ягода – Аристотелія чилійська

Детальний опис

Маки – рослина з вираженими протизапальними властивостями, яку особливо цінують за здатність сприяти зниженню маси тіла.

Ботанічна інформація

Аристотелія чилійська (Aristotelia chilensis) – це вічнозелене дерево, що досягає максимальної висоти до 5 метрів. Кора гладка, відбиває світло і на дотик ніжна. Гілки вузькі, гнучкі, прості й густо розгалужені. Листки прості, зелені, розташовані супротивно, мають червонястий черешок, форму – від ланцетної до прямокутної; краї опуклі, гладкі, без кутикули. Жилкування листка виступає на поверхні, помітне на вигляд і дотик. Стара частина кори відділяється, стаючи джерелом поживних речовин для молодих частин рослини.

Дерево маки цвіте наприкінці весни. Квіти дрібні, білі, одностатеві; дерево дводомне. Найбільш цінна частина рослини – плоди. Плід – їстівна ягода діаметром близько 0,5 см, темно-рожева, зі смаком, схожим на ожину, містить до десяти насінин. Існує інформація: з одного семирічного дерева отримують до 10 кг ягід на рік.

У природі маки зустрічається здебільшого у лісах Чилі загальною площею близько 200 тисяч гектарів. Середній врожай з одного гектара складає близько 200 кг на рік, однак через складність збирання, заготівлі й транспортування на продаж надходить близько 85 тонн ягід маки щороку.

Перші згадки про маки відносяться до часу, коли іспанці познайомилися з народом Мапуче на півдні Анд. Документовано, що місцеві воїни споживали ягоди маки та інші частини рослини для отримання надзвичайної сили і витривалості. Сотні років ця рослина була важливою складовою місцевої культури й традиційної медицини. Народ Мапуче залишався незалежним до кінця XIX століття та впливав на культурний і історичний розвиток регіону.

Поширення та походження

Батьківщина маки – тропічні ліси Чилі та південної Аргентини, де створено й виведено культурні сорти для вирощування.

Використання / дозування

Маки широко використовується як харчовий продукт і популярний компонент дієтичних добавок. Ягоду споживають сирою, сушеною або як інгредієнт джемів, напоїв, страв. У традиційній медицині екстракт ягоди застосовується для лікування діареї, запальних процесів і лихоманки.

Активні компоненти маки вивчалися щодо впливу на ішемічні ускладнення, серцеву недостатність і аномалії розвитку. Проведені дослідження підтверджують позитивний ефект маки при порушеннях ліпідного обміну, запаленні та окисленні «поганого» холестерину.

В лабораторних умовах доведено, що речовини маки здатні знижувати активність запальних факторів, що можуть сприяти росту клітин раку товстої кишки. Помічено уповільнення прогресування штучно викликаних захворювань і ранніх стадій пухлин. Світові конференції часто присвячені впливу представників ряду щавелевоцвітих (Oxalidales) на здоров’я людини, профілактику та перебіг захворювань.

Малвідин, петунідин, кумарини, тритерпени, які містяться в ягодах маки, мають виражені антиоксидантні властивості. За даними досліджень, маки демонструє найвищий рівень антиоксидантної активності серед природних продуктів. Також доведено позитивний вплив маки на стабілізацію мембран еритроцитів, особливо у пацієнтів, що приймають ліки, які знижують кількість клітин крові.

Маки виступає природним стимулятором життєвих процесів в організмі без впливу на центральну нервову систему. Поліфеноли і антиоксиданти сприяють підвищенню метаболізму, очищенню та саморегуляції організму, що призводить до поступового зниження ваги та ефективної детоксикації.

У Західній Європі маки використовується переважно для зниження ваги, особливо рекомендована людям із захворюваннями цивілізації. Маки частково пригнічує відчуття голоду, тому її рекомендують вживати приблизно за 30 хвилин до їжі. Головна перевага – поступове прискорення метаболічних процесів та очищення організму, завдяки чому досягається тривалий ефект схуднення без «йо-йо» ефекту. Якщо приймати маки 3 рази на день, перші результати зниження ваги можна побачити вже через 10–14 днів, а після припинення курсу процес детоксикації може тривати ще до 1,5 місяців.

Активні речовини

Ягоди маки містять антоціанові барвники (схожі на барвники чорниці, журавлини тощо), з переважним вмістом дельфінідину (глікозидний пігмент), на який припадає майже третина всього вмісту антоціанів. Також присутній ціанідин. Сумарний вміст барвників складає у середньому 137,6 мг на 100 г свіжих ягід. У складі також — флавоноїди, які мають потужну антиоксидантну дію. Маки є цікавим джерелом антоціанових пігментів для фармацевтики та харчової промисловості.

Традиційне дозування

Зазвичай рекомендується приймати 3 рази на день по 1 ч. ложці (приблизно 3 г), розмішаній у 300 мл води, за півгодини до їжі. У формі таблеток (400 мг) — по 4 таблетки тричі на день.