Гарсинія – Гарсинія камбоджійська

Загальні назви: Гарсинія, Гарсинія камбоджійська, Малабарський тамаринд, Бріндлбері, Кудам пулі, Гамбог, Гуммігут, Camboge tree, Garcinia gummi-gutta, brindleberry, Malabar tamarind, kudam puli, gummiguttrae, geelhars, gamboge, brindal berry, gummiguttbaum, mangoustanier du campodge, gomme-gutte, upage mara, murugana huli, garushinia kanbogia, Camboge, міжнародні, англійські та латинські синоніми

Латинська назва: Garcinia cambogia

Походження: Африка, Азія

Короткий вступ

Гарсинія найкраще зростає у вологих тропічних лісах, як і інші представники родини Клузієвих. Рослину вирощують заради її плодів. За формою вони нагадують гарбуз, мають тонку шкірку і виражені частки. Колір плодів варіює від жовтого, зеленого до червонуватого, а під час зберігання чи експорту шкірка темніє – аж до коричнево-чорної. Розміром нагадує апельсин або грейпфрут. Класично вирощені з насіння дерева плодоносять через 10–12 років, а рослини, що вирощені живцюванням, достигають і плодоносять у віці 12–15 років. В Індії плодів збирають, або залишаючи їх падати на землю, або вручну. Шкірку відокремлюють відразу після збирання. Квітне переважно під час сухого сезону. Насіння розноситься вітром чи переноситься комахами, мавпами, білками й іншими ссавцями, які харчуються плодами. Дерево добре адаптоване як до гірського, так і до низинного клімату, але надає перевагу близькості річок та родючим долинам. Гарсинія витримує і відносно сухі ґрунти, якщо вони періодично зволожуються. Оптимальна температура для росту – від 15 до 30°C. У центральній Європі, зокрема в Україні, вирощування гарсинії потребує штучного середовища через кліматичні умови.

В Україні наразі немає зареєстрованих виробників чи фермерів, які професійно займаються культивуванням гарсинії. Рослина полюбляє притінені місця або укриття, добре підходить для агроферм у поєднанні з іншими культурами – імбирем, деревами тощо.

Детальний опис

Гарсинія камбоджійська – рослина, яка привертає посилену увагу як натуральний засіб для підтримки дієт, схуднення та спалювання жиру.

Ботанічна інформація

Гарсинія – це вічнозелений тривалорічний дерева або кущ, невеликого або середнього розміру (від 5 до 20 м заввишки). Крона округла, з поникаючими або горизонтальними гілками. Кора темна, ніжна. Листки супротивні, ланцетовидні, еліптичні чи яйцеподібні, темно-зелені, блискучі, завдовжки 5–10 см, з коротким черешком. Суцвіття складається з 5–20 квіток. Окремі квітки бувають червоного або жовтого кольору. Жіночі квітки розташовані поодинці або групами до 4 штук. Ані чоловічі, ані жіночі квітки не мають нектару. Плід – м’ясиста зелена ягода, близько 5 см у діаметрі з 6–8 поздовжніми ребрами, при дозріванні жовтіє або червоніє. Овочевина плоду ніжна, соковита й смачна.

Поширення та походження

Гарсинія походить з тропічної Індонезії. Її активно вирощують заради плодів у країнах Південно-Східної Азії, у внутрішніх регіонах Індії, а також у Західній та Північній Африці.

Найбільш поширена у завжди зелених або напівзелених тропічних лісах – наприклад, в Індії, зокрема, у зоні Гат, Карнатака, Керала. В Індії її традиційно називають 'малабарським тамариндом'. На ринку гарсинія зустрічається як у сушеному, так і в порошкоподібному вигляді.

Використання / дозування

Гарсинія останнім часом популярна як добавка до раціону для зниження зайвої ваги та контролю апетиту. Вміст біологічно активних речовин гарсинії гальмує утворення вільних жирних кислот у клітинних культурах, а також зменшує відчуття голоду – втім, оптимальний ефект досягається лише при поєднанні із мінімальною фізичною активністю та обмеженням стресу.

Дослідження підтвердили, що основні компоненти гарсинії знижують концентрацію цукру і холестерину в плазмі крові – навіть якщо точний механізм ще не до кінця вивчено. У плодах міститься цінна гідроксицитринова кислота (HCA), яка активізує спалювання жиру та стримує апетит. Вважається, що HCA гальмує фермент цитратліазу, що відповідає за накопичення жирових відкладень, а також підвищує рівень серотоніну у мозку, сприяючи покращенню настрою і зменшенню потреби в емоційному переїданні.

Тести на тваринах продемонстрували позитивний вплив на обмін глюкози та її ефективніше використання для енергії замість перетворення на жир. Препарати гарсинії гальмують глюкогенез, сприяють підвищенню тепловіддачі організму (термогенезу), зменшують рівень «поганого» холестерину й вільних жирних кислот, а також можуть сприяти підвищенню рівня «доброго» холестерину (HDL). Проте при прийомі препаратів для зниження холестерину бажано проконсультуватися з лікарем – у комплексній терапії можливі непередбачувані реакції.

У традиційній медицині Південно-Східної Азії відвари зі шкірки плодів гарсинії застосовують для полегшення симптомів ревматизму і хвороб кишківника (особливо спричинених найпростішими). Плід додають як пряність і для викликання відчуття ситості. Місцеві культури рекомендують плоди гарсинії для контролю апетиту і як допоміжний засіб при схудненні. М’якоть плоду кисло-солодка, багата на вітамін C і кальцій. У народній медицині екстрактом або відваром гарсинії полощуть рот при афтах і запаленнях у порожнині рота.

Активні речовини

Найважливіший компонент гарсинії – гідроксицитринова кислота (HCA) та її солі (натрію, кальцію) у вільній і лактонній формі. У плодах також міститься багато кальцію і вітаміну С. Інші сполуки: камбогін, камбожин.

Дозування

Якщо використовуєте капсули, рекомендовано приймати 1000–1500 мг екстракту гарсинії 3 рази на день, щонайменше за 30 хвилин до їди протягом кількох місяців. Для порошку чи сушених плодів – 1 чайна ложка на склянку (150 мл) напою (можна готувати із водою, додавати молоко, мед чи цукор за смаком) – пити 2–3 рази на день, дотримуючись регулярності, як і у випадку капсул. Для гарсинія-кави рекомендується 3 чашки на день за пів години до обіду та вечері.

Увага! Якщо ви приймаєте медикаменти для корекції діабету чи зниження холестерину, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем через ризик непередбачуваного зниження цукру до стану гіпоглікемії та можливі взаємодії з ліками.