Асаї – Еутерпа городня

Загальні назви: Асаї, ягоди асаї, асаї бере, ассаї, асаї-пальма, еутерпа городня, Euterpe oleracea, Assai, Acai berry, Acai, Aqai, міжнародні синоніми, латинська, англійська та світові назви

Латинська назва: Euterpe oleracea

Походження: Європа, Південна Америка

Короткий вступ

Еутерпа городня – тропічна пальма, яка потребує тепла та вологості. В Україні її можна вирощувати як кімнатну рослину, але оптимально – у зимових садах чи оранжереях з температурою не нижче 18 °C. Не варто переливати пальму – субстрат повинен бути вологим, але не мокрим, і не допускати його висихання.

Цікаво: окрім плодів, використовують і великі, міцні листки асаї (до 3 м завдовжки) для виготовлення капелюхів, віників, покрівлі, килимків тощо. Листки дуже міцні й стійкі до шкідників.

Детальний опис

Асаї – тропічна ягода, знана як одна з найцінніших суперфудів завдяки своїй унікальній поживній цінності.

Ботанічна інформація

Еутерпа городня (Euterpe oleracea) – це пальма, яка досягає у висоту 15–25 м. Вона росте переважно біля річок у Бразилії, у заплавних областях, де розвивається дуже повільно. Плодоносить починаючи приблизно з четвертого року життя, а урожаї збирають двічі на рік. Еутерпа має тонкий стовбур, з якого виходять 3–4 гілки, вкриті суцвіттями. Незрілі ягоди зелені, а після дозрівання стають темно-синьо-чорними. Одна пальма асаї дає до 20 кг плодів на рік. Ягоди середнього розміру (приблизно 2,5 см у діаметрі) з великою кісточкою, яка займає до 80% об'єму. Асаї ростуть великими гронами, де на кожній гілці утворюється сотні ягід.

Поширення та походження

Походження асаї пов’язане з легендою про Матір Асаї – ІАСА, яка молилася про порятунок свого народу від голоду. За легендою, її донька з’явилася їй уві сні під пальмою, на якій росли темні ягоди. З того часу народ почав використовувати ці плоди як харчовий ресурс, і постраждалих від голоду більше не було. Назва асаї виникла як анаграма від імені ІАСА.

Еутерпа городня (асаї) походить з Південної та Центральної Америки (Бразилія, Перу, Беліз), але нині, завдяки своїм корисним властивостям, ягоди стали популярні на різних континентах, зокрема й у Європі.

Використання / дозування

Відповідно до загальних положень європейського законодавства щодо харчових і оздоровчих властивостей, повну інформацію про вплив асаї на організм шукайте у відкритих джерелах та спеціальній літературі.

Традиційне дозування

Порошок з ягід асаї приймають тричі на день перед їжею: 2 чайні ложки розмішати у соку, воді чи іншому напої. Рекомендований курс – щонайменше 10 днів (оптимально – 21 день).

Увага:

Протипоказання не відомі.